Originaire de Chexbres, la famille BOVY est ancrée dans l’Histoire vaudoise.
La Cave date du XVIe siècle et les premières vignes sont acquises en 1779. Dès 1925, Henri Bovy développe la culture des vignes; Maurice commercialise les vins en qualité bouteille dès 1937. Son fils Bernard lui succède en 1960. Avec son épouse Geneviève née au Sud de la France et qui a choisi Chexbres, ils ont 4 fils. Vincent & Eric reprennent l’entreprise en 1997, année où je complète ma formation de vigneron au Domaine Bovy. Un malheur frappe la famille : le décès de Vincent en 2015. Bertrand rejoint alors Eric à la tête de l'exploitation. Ensemble, ils produisent des vins de grande qualité LES VINS AOC LAVAUX de St-Saphorin au Dézaley, à la recherche de la perfection au quotidien.

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