Patrick Ballabio, 44 ans, ancien joueur de basket Pro à SAM Massagno, est maintenant vigneron depuis + 10 ans et un œnologue passionné des terroirs, de raisin et de vin, particulièrement du Merlot, cépage Roi au Tessin. Cantine Riva Morcôte écoute la nature et propose des vins certifiés Bio en respectant, avec sa petite équipe (il forme également des apprentis), les principes de la Biodynamie dans toutes les étapes du travail : de la vigne à la cave. Vous apprécierez la déclinaison des 16 Lune, le nombre de cycles lunaires entre la taille de la vigne et la mise en bouteilles des Merlot(s) Bianco e Rosso !